佐渡 「おけさ柿シャーベット」お取り寄せ

佐渡の相川のホテルでは夕食のデザートに出てくることもある「おけさ柿シャーベット」まるごとシャーベットになった柿をスプーンでいただきます。

凍らせたミカンはご存知ですね。柿もあるんです。ビタミンcたっぷりの柿を夏の暑い時期にいただけるという発想がいいですよね。奈良の「冷やし柿」もありますが、そちらは洗練された逸品で奈良吉野産の「平種無柿(ひらたねなしがき)」を微妙に干してたような干し柿と生柿の間のいちばん美味しい瞬間を活かしたあれですよ。真っ白な葛で包んだ「柿こーり」もありますね。菓子職人の技がさえます。一方、佐渡のは単に柿を凍らせただけです。販売してるのも酒屋さんです。自分で凍らせればいいじゃんって、そうなんですけど、佐渡から取り寄せるから美味しいのです。ということにして、さて佐渡ヶ島のブランド柿「おけさ柿」をシャーベットとしての食べ方は、販売者じゃなく、お客様が写真付きで教えてくれてます。そのへんが販売者のやる気を感じさせてくれます。まず冷凍の柿を15分ほど解凍します。ヘタをとります。十字にカットしてます。スプーンでいただいてます。以上ですけど、解凍具合は好みで、グレープフルーツみたいにしてスプーンのほうが簡単かも。平均すると常温で解凍が15分~30分です。それから、シャーベットみたいになるのに20分~30分です。無添加・無着色で凍らせてますから、凍った柿自体は美味しそうって見栄えではないです。食べると美味しいんです。まぁ、柿を凍らせて送ってくれるだけでもありがたいです。

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新潟 夏季限定涼菓「流れ梅」お取り寄せ

新潟県民の夏の涼菓子といえば「流れ梅」新潟なのに大阪屋さん。けっこう全国的に飲食関係で大阪屋という屋号見ます

万代太鼓の安政5年創業の大阪屋さんの夏菓子。「流れ梅」そのものは30年ぐらいじゃないでしょうか。今や新潟の夏の定番です。紀州産梅と海藻から果汁とトコロテンのような葛きりというかゼリーというか。自分は冷蔵庫の氷をのっけていただくのがマイスタイル。8月中ならお取り寄せできます。せいぜい9月初旬ぐらいかな。夏しか作ってないです。ギフトも喜ばれます。むしろ、自分買いでしょうけど。さぁ、思い出してしまった新潟出身の皆さん。コンビニ冷菓ばかりじゃなく、懐かしの「流れ梅」ですよ。

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大阪屋「流れ梅」 新潟直送計画 楽天市場店

新潟 みかづき「イタリアン」ソース焼きそばトマトソース B級グルメ真髄

明治42年創業のイタリアン発祥の店ということです。昭和35年に新潟市で発売された「イタリアン」というトマトソース焼きそば

新潟市の人の「イタリアン」というとトマトソース焼きそばのことらしいです。ソウルフードというより、メディアで扱われないB級グルメの代表みたいなものですね。なんと、取寄せできるじゃないですか。なつかしい新潟っ子のみなさん。あーこれこれって。自分は食べたこと無いのですが、冷めた目で見ると、ソース焼きそばにトマトソースのせるんですよね。まあ、でも、せっかくですから、ご紹介します。B級グルメの真髄をご試食ください。けっこう売れてるし、レビューも多いし評価も高いんですよ。自分、完全に褒めてます。

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魚沼 笹雪だるま お取り寄せ

新潟みやげ新名物、雪だるまの笹団子けっこう人気です。

魚沼産コシヒカリの米粉を使用した真っ白な笹団子が素朴な味わいだけじゃなく雪だるまが笹を被ってるビジュアルに、なんともほんわかしてしまいます。この雪だるまの笹団子ギフトにも喜ばれてますよ。

雪国新潟 笹雪だるま(つぶあん)5個入 魚沼耕房美つ星屋【最高級産地ブランド米「魚沼産」コシヒカリ米粉使用】【笹だんご/手作り】【ギフトに!贈り物・内祝いに!のし(熨斗)無料】【送料無料】

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新潟 念吉のプラリネ お取り寄せ

新潟名物、念吉のプラリネ。甘いチョコレートとスポンジにカリカリで香ばしいアーモンド新潟引き菓子大定番

バレンタインシーズンなので、チョコ系をと。新潟のお土産でも知られてます。50年以上愛される老舗菓子店「念吉」のプラリネ。普通のプラリネとはちょっと違います。三層スポンジ生地にアーモンドのせ、でチョコレートコーティング。ほのかな杏ジャムの甘酸っぱさとアーモンドが絶妙なバランスなんです。新潟の方には変わらず懐かしい味のまま。

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新発田 祭り屋台「ぽっぽ焼き」お取り寄せ

新潟の縁日や出店でよく見られる長細い、もちもちした蒸しパンのようなもの。

「蒸気パン」とか「ぽっぽ焼き」とか地域年代で差が有るようですが、この道30年こまち屋さんの昔懐かしい味そのままをお取り寄せできます。祭りやイベントの屋台じゃなくても食べられるって信じられないでしょ? 元新潟の子供だった方々!! 隠れ新潟郷土菓子、B級ソウルフードですね。もう一度食べてみたいという方、食べさせてあげたい方、思い浮かびますよね。お安いですからぜひぜひ。

新潟屋台の大定番 ぽっぽ焼き(蒸気パン)30本セット 新潟名物 ぽっぽ焼きを通販で!こまち屋から毎週木曜日に発送 【送料無料】

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