下関 江戸金の長州瓦そば(焼き茶そば)お取り寄せ

抹茶そば で京都の宇治の老舗抹茶そばが人気です。抹茶を練り込んだソバは茶そばと言います。茶そばなら下関の郷土料理、瓦そばが有名なんですけど。

全国どこでも茶そばはありますが、瓦そばというネーミング。食べ方が違うのです。ホットプレートで麺を焼き上げ、麺の上に肉、錦糸卵、のり、小ねぎなどをのせていただきます。焼きラーメンとかありますが、焼き茶そばなのでした。

【山口県】【下関市卸新町】【江戸金】 瓦そば 6人前(10001435)

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他に地元スーパーの具入りかわらそば 4食セット(冷凍) (みうら製麺)がありましたので、本場の食べ方、具もセットでという方は以下から。

具入りかわらそば 4食セット(冷凍) (みうら製麺)(冷凍)(stk-247-40118)| 瓦そば かわらそば そば セット 生めん 生麺 蕎麦 麺類 具入り 食べ物 食品

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