しばらくは、お取り寄せできる、ご当地グルメをご紹介します。
流氷漬け 選べるセット 北海道稚内市 北うま楽天店
郷土料理というか北海道の名産でしょうね。野菜と海産物を酢でしめてはさんだ浅漬けです。お正月の食卓にあると華やぐ漬物じゃないでしょうか。自分的にはハレのご馳走です。代表は「紅鮭のはさみ漬け」（彩りがいい）ですが、かに、ほたて、数の子など種類も豊富です。今回は最北端稚内産だからこそのネーミング流氷漬。こだわりの氷温漬けはどうかなと。ギフトにも使えそうですね。塩麹で作れそうですが、先ずは本場の味を舌に覚えさせないとですね。味にうるさい人がいるなら評価も気になるし。では種類を選べるセットがいいかなと思いご紹介します。
流氷鮭はさみ漬 流氷蟹はさみ漬 子持ち昆布はさみ漬 流氷にしん漬 豊漁太鼓 など
 | 価格:3,540円 |
北海道の方は正月になると思い出すんじゃないでしょうか? 旅館の食事というより故郷の味ですね。北海道や東北、北陸沿岸部の郷土料理です。 なれずし（熟れ鮨（鮓）、馴れ鮨（鮓））です。寿司といっても酢飯じゃなくて乳酸発酵により酸味を出す歴史の有る寿司です。一般的に魚を塩と米飯で乳酸発酵させます。正月の頃が旬です。今回は小樽のものを札幌のお店からお取り寄せです。お魚はいろいろありますが、ハタハタの飯寿司をピックアップしました。リンク先にいけば、ホッケ、ニシン、シャケの飯寿司もあります。お店で人気の「はたはた飯寿司400g【ハタハタいずし 鰰飯寿司】加工地小樽【北海道郷土料理 醗酵食品】お正月 漬物 化粧箱入り【送料無料】」をご覧ください。
 | はたはた飯寿司400g【ハタハタいずし 鰰飯寿司】加工地小樽【北海道郷土料理 醗酵食品】お正月 漬物 化粧箱入り【送料無料】【#元気いただきますプロジェクト】 価格:3,980円 |
北海道稚内は日本一の水だこ。旨味が溢れる歯ごたえ。茹ですぎると固くなりますよ。
旅行自粛しろって、じゃあ、せめて、その土地の郷土料理とか旅館で食べたかった料理を通販で。水温が低く潮の流れも速い日本最北端の稚内産たこしゃぶを通販で取り寄せよう。ここの水ダコはエサがいいんですよ。マダコの3倍くらいデカイ10kgぐらい。足広げるのに2人いないと無理です。一人だと足一本でいっぱいです。豊富な美味しいエサを好きなだけ食べたミズダコだから美味しいんじゃないかと思います。たこしゃぶはタコ500gで2〜3人前です。解凍したタコの湯通しは3〜10秒です。今回は稚内の昭和十五年創立の老舗からご紹介します。「稚内産たこしゃぶ500g業務用2パック 発祥の地、稚内産のタコを使用した元祖たこしゃぶ」生の水たこはヌメヌメで切るのが大変ですからセットのほうがお薦めです。名称 生水だこ足スライスしゃぶしゃぶ用。内容量 500g×2パック。原材料 北海道稚内産水だこ。保存方法 冷凍保存。賞味期限 商品に記載。製造者 三藤水産有限会社。北海道稚内市宗谷岬５－３山崎水産株式会社北海道稚内市宗谷岬９－３０。
稚内産たこしゃぶ500g業務用2パック
