桑の実といえばスーパーフードの一つです。クワ科の高木の果実で日本でも蚕の餌で桑の葉が使われてました。実の方も赤紫の品種はポリフェノール多く含み、またカルシウムや鉄などの栄養価も非常に高いことで知られています。国によって「マルベリー」や「ミュール」とも呼ばれてます。漢方でも見かけますがドライフルーツやジャムなどスーパーフードとして身近な食べ物として受け入れられてます。ナッツやドライフルーツといえばイラン大きな産地となってます。30年ぐらい前から上野公園にイランの方をよくお見かけするようになりました。個別キャッチセールス体験あります。生命力というかバイタリティみたいなパワーが溢れ出てました。
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