しばらくは、お取り寄せできる、ご当地グルメをご紹介します。
日本三大美肌の湯嬉野温泉名物「温泉湯豆腐」
これ湯豆腐なのという見た目と、大豆の旨みを改めさせてくれる佐賀の嬉野温泉名物です。温泉を使うんですよね。煮ると豆腐が溶け出して、ということです。ですから豆腐だけじゃなく調理水がいっしょになったセットじゃないとダメなのです。佐賀県産大豆を100%使った豆腐を地元の有名店「佐嘉平川屋」で安いセットでてましたよ。みっけものかと。希少なレビュー満点の味をお取り寄せ。
 | 【手土産に最適】嬉野温泉名物 温泉湯豆腐ごまだれ付き3個セット 価格:1,620円 |
博多のお土産でいただくおまんじゅう、和菓子の技と西洋菓子の素材のハイブリッド
自粛で博多おみやげ期待できないので、お取り寄せしましょう。博多のお土産で一番喜ばれるんじゃないでしょうか。博多西洋和菓子の明月堂の「博多通りもん」しろ餡のあれを自分で取り寄せるしかないか。最も売れている「あんこまんじゅう」でギネスにも認定されてるんですよ。リモートはわかるけど、まあしょうがないか。カステラロード健在ですね。
 | 九州 ギフト 2021 明月堂 博多通りもん（12個入) とおりもん 福岡土産 博多 お土産 まんじゅう 和菓子 スイーツ お取り寄せ ギフト 詰め合わせ プチギフト 帰省土産 常温 価格:1,480円 |
赤てん、あかてん、赤天という魚肉のすり身に赤唐辛子を練り合わせ、パン粉を表面にまぶして揚げたもの
郷土料理というよりB級グルメというかソウルフードといいましょうか。地元民に愛される食べ物です。書き出しは失礼しましたが、一応、歴史ある特産品でピリ辛味の蒲鉾にパン粉をつけて揚げてます。自分は好物ですね。普通のかまぼこをパン粉で揚げても美味しいですから。貝柱の串揚げもいけますよ。さてさて、全国的には売ってないので取寄せになります。
 | 価格:3,550円 |
鍋の季節。クエ食べたことないんですよねという方。釣り人料理が苦手でも自宅で身だけのクエで体験しましょう。
クエ（アラ）といえば博多出張組や大相撲九州場所の特典ですが、高知や和歌山、長崎のクエの方が知られてます。なかでもクエ狙いで対馬にいく釣り人（なかなか釣れません）。その天然物クエをいただいてみましょう。都心でも郷土料理のお店で食べることはできますが、お魚の食べ方にうるさい人がいますし、この時世ですし、外食控えて、通販もありますがクエ鍋セットはお高いし、骨が喉にってのもイヤですし、クエ鍋一度食べてみるのにお勧めのクエ身だけ1〜2人前をお取り寄せしましょう。対馬の石川水産さんをご紹介。
 | 長崎県対馬産 高級魚クエ鍋（身のみ300g）1～2人前【送料無料】お取り寄せグルメ 海鮮 ギフト用 記念日 敬老の日 お歳暮 価格:5,400円 |
紅葉漬けは福島と岩手とあります。たしか麹か醤油かで違ってたかと思います。
ドラマもあったし福島の郷土料理、紅葉漬け。秋に阿武隈川を登る鮭と漬け上がった色合いで紅葉漬けというらしいです。wikiによると紅葉漬（こうようづけ）は鮭の切り身に米麹、塩を混ぜ、そこに甘みとまろやかさを加えるためイクラをあえて、漬け込み発酵させたもの。漬け込んだ鮭の身の食感が独特ですよ。イメージとしてはイカの塩辛の鮭バージョンみたいでいいんんじゃないかと。鮭の糀漬といってるものもありますが、こちらは例えると西京漬けみたいなもので焼いて食べる鮭の切り身です。たぶん。こうじの漢字で迷いましたが米から作ってるなら、こっちの糀のほうがわかりやすいです。麹の方も米も麦も大豆も含んでのこうじで、間違ってはいません。では阿武隈の紅葉漬を楽天のお店から。
 | 【クール代込】福島紅葉漬 阿武隈の紅葉漬 400g K-20 受発注商品 送料無料(一部地域除く) ギフト プレゼント NHK朝ドラで話題の古関裕而が愛した郷土料理 価格:2,980円 |
主に栃木県で見られる郷土料理です。見た目はジミですが結構有名な郷土料理100選に選ばれるほどの食べ物です。
栃木では年中スーパーで売ってます。北関東で見られる稲荷様や氏神様に供える郷土料理ですね。洗ってにおいが消えるまでさらして湯がいた鮭の頭を準備して、目の粗いおろし器で大根やにんじんすって煮込んで柔らかくなったら鮭の頭入れて煮込んで鮭の頭が柔らかくなったら骨とって、油揚げ、大豆など煮込み酒粕を雑に入れて最後に塩、しょうゆで味を調える栄養満点のヤツです。日本酒や味噌もあいます。煮込んでる時は見た目悪いです。ですから郷土料理といってもほんとに家庭料理で家々で違ったりしますよ。地域により、しもつかり、しみつかり、しみつかれ、すみつかれ、すみつかりとも。おせち料理の残りを使ったとも。昔は飢饉の備えだったとも。
 | 価格:3,700円 |
楽天に古河のお店がなかったので三河産の鮒の甘露煮をご案内
正月縁起物の郷土料理として古河の鮒の甘露煮。12月に沼や堀の水抜きして捕れた鮒や鯉、なまずなどの甘露煮は茨城だけじゃなく各地にあります。お正月のおせち料理だったり神社やお寺に奉納したり聞きますね。中でも良く見聞きする鮒の甘露煮が利根川と渡良瀬川に接する「古河名物 鮒甘露煮」かなと思いましてご紹介します。串に刺して丁寧に焼き、砂糖、醤油等で味付けします。最近は縁起物や酒のさかなというより、まるごと食べられる栄養豊富で希少タンパク質を含む食品として評価されてます、というか自分が気に入っています。とここまで書いておきながら、古河の甘露煮のお店が楽天にないのかな？検索できませんでしたので、値段も安くてレビューもいい愛知の三河のお店からご紹介。
 | 【三河つくだ煮(甘露煮)】小鮒甘露煮290g【TS】[ご飯のお供 お取り寄せ][佃煮 鮒 酒の肴 酒のつまみ]【YOUNG zone】 価格:1,150円 |
