アメリカ ALISHAN オーガニック ブラックミッション種(ドライ黒いちじく)お取り寄せ

ドライいちじくだとトルコかイランが有名ですが、アメリカ産の黒いちじくをドライでーと、ALISHAN ですね。業務用かな?

一般的にドライフルーツでいちじくといえば白ですけど、特に日本で実ってるいちじくって白ですよね。黒見たことないです。日本の気候に合わないようです。ですから黒珍しいかなと思いまして。白いちじくのほうが植物繊維や栄養が豊富だとおもいます。でも、まあ、いつも同じじゃつまんないので、黒いちじくを、予想通り、黒には黒の良さがあります。黒い皮のところです。ポリフェノール、抗酸化作用、血行改善です。実はギュッと詰まった感じで美味しいです。旨味は黒の方がありますよ。そのままワインのつまみでいけます。もちろん料理とかでナッツと一緒にカッサータとか、コンビニ商品みたいですけど、フルーツミックスとナッツじゃなく「ブラックミッションとヘーゼルナッツ」この組み合わせいいんじゃないかと思いますが、どうでしょう? さて、アリサンは、たしか、台湾の高い山、阿里山からきてたかと。オーガニック、ベジタリアンフードで良く出てくる名前ですね。初期はなんといってもピーナツバターでした。では、品質にこだわる、アリサンのドライフルーツをご紹介。

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