頑固親父とオレンジワインのジューンブライド

ジョージア(グルジア)オレンジワインと国産飲み比べ

オレンジワインはオレンジからつくりません。白ぶどうを皮と種ごと使います。赤ワインの黒ブドウと同じで、オレンジワインの白ぶどうという関係です。ロゼと白はそれぞれ黒と白の皮と種を取り除いてつくります。出来上がりの色がオレンジに近いのでオレンジワイン(ジョージアではアンバーワイン)と呼ばれてます。流行りだしたのは、添加物の少ないナチュラルワインブームですね。それと、ワインをあわせにくかったエスニック料理にも合ったり使い勝手もいいんです。生産も欧州だけじゃなくカリフォルニアやオーストラリアなどに広がり、ついに日本でも生産が始まってます。ということで、世界流行の昨今ですが、ソムリエから勧められでもしなければ試さない頑固親父に白ワインのような爽やかさと赤ワインのような渋みを合わせ持ったオレンジワインを贈ってみましょう。ビールや日本酒や焼酎以外の和食に合わせるワインも面白そうです。

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